Der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) hat aktuelle Beschlüsse der 86. Arbeitstagung vom Dezember 2020 veröffentlicht. In den über 20 Beschlüssen befinden sich Themen wie z.B.
- „Glutenfreier Käse“ oder „Käse von Natur aus glutenfrei“ (Beschluss Nr. 2020/86/16),
- Beurteilung von Allergenbefunden in „veganen“ bzw. „vegetarischen“ Erzeugnissen (Beschluss Nr. 2020/86/19),
- Vergleichslebensmittel nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Beschluss Nr. 2020/86/32) oder
- Einheitliche Beurteilung der Abbildung von Vanilleblüten (Beschluss Nr. 2020/86/34).
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